--- 지은이 머리말 ---

『생리학(Human Physiology)』제10판은 학생뿐 아니라 의학 분야 그리고 인간의 건강과 신체기능의 원리에 관련된 모든 직업에 종사하는 연구자들에게 생리학의 전반적인 지식과 정보를 제공할 것으로 믿는다. 생리학에 포함된 영역은 매우 광범위하지만 각 주제별로 생리학 지식을 심화하고 앞으로 더 활용화하도록 ‘임상보고’ 및 ‘건강 메시지’ 등을 각 장에 보충하였다. 비록 생리학이 학생들에게 어려운 과목이지만 인체생리의 기능이 어떠한 기작에 의해 일어나는지에 대한 호기심은 생리학을 공부하는 데 흥미를 유발하는 기폭제가 되리라 믿는다.
이번에 새롭게 단장하여 출판되는 『생리학』10판은 기본적으로 대학에서 생리학 교과목을 이수하는 학부 대학생들에게 필요한 기본적인 지식 및 개념을 포함하여 현대 생리학의 주요한 연구 경향과 성과의 결과, 그 응용분야에 관한 기초적인 정보를 상세히 제공하고 있다. 1장에서부터 5장까지는 특히 생물학, 세포학과 화학에 대한 광범위한 지식과 개념을 갖추지 못한 학생들의 이해를 돕기 위한 내용을 서술하였다. 나머지의 장들은 생리학에 대한 지식과 현상에 대한 단순한 암기가 아니라 생리학의 기본 원리를 이해하기 쉽도록 서술하고 설명하였다. 뿐만 아니라 신체의 모든 기관들의 해부적 형태구조와 그 기능 사이의 상호관계를 이해하는 데 도움이 되도록 관련된 개념을 총체적으로 통합하고자 노력하였다.
학생들의 학습을 돕기 위해 충분한 요약, 도식표, 그림 및 도표를 삽입하였고 다양한 임상사례도 포함시켰다. 아름다운 색깔로 채색된 삽화와 사진들은 학생들의 학습동기와 호기심을 북돋아 줄 뿐만 아니라 이해에도 큰 도움이 될 것으로 생각한다. 그리고 책의 모든 장에서 자신의 건강과 실생활에 유익하게 활용할 수 있도록 각 장의 주제와 직접 관련된 ‘건강 메시지’를 추가적으로 첨부하였다. 또한 이 책을 다른 교육적 목적이나 종합적 학습도구로서 활용하도록 그림의 도안과 채색의 배합 등을 조화롭게 구성하였다.
지난 수년간 많은 연구자들에 의해 밝혀진 생리학에 관한 새로운 지식과 정보들을 수집하고 정리하여 이 책에 재구성하는 작업은 결코 용이하지 않았다. 그러나 학생들이 이 책을 통하여 새로운 지식과 정보를 습득하고 앞으로 자신의 경력을 추구하는 과정에 길잡이 역할을 하는 지침서가 되리라는 신념을 갖고 『생리학』10판을 완성하게 되었다. 생리학 책의 역사로 보아도 이번에 출간되는 『생리학』10판 개정판은 그 자체가 새로운 이정표의 시작이고, 개인적으로 이 책을 전 세계의 학생들과 함께 나눌 수 있다는 것만으로도 영광이고 감사할 뿐이다.

Stuart Ira Fox

--- 옮긴이 머리말 ---

생리학(physiology)이란 자연계에 있는 모든 생명체의 생명활동과 현상을 인과관계(cause-and-effect)의 수준에서 그 기전을 이해하기 위해 연구하는 학문 분야이다. 역사적 측면에서 고찰해보면 생리학의 가장 중요한 명제는 해부학적 형태와 그 기능 사이의 상호관계를 규명하는 것이었다. 한 생명체의 생명활동은 수많은 세포, 조직, 기관 및 기관계 등의 조화로운 구성과 협동을 통하여 일어나기 때문에 이러한 현상을 이해하려면 세포학, 해부학, 형태학, 생화학, 분자 생물학, 생명공학, 화학과 물리학 등에 관한 기초적인 지식이 필요하다. 현대 생리학의 궁극적 목적은 살아 있는 생명체 내 세포, 조직, 기관 그리고 한 개체 등에서 일어나는 항상성(homeostasis)이 어떠한 생리적 기전에 의해 유지되는가를 이해하는 것이다. 최근 최첨단 분자생물학, 유전공학기술과 생명공학기술의 경이로운 발전에 힘입어 생리학자들은 생명의 본질을 구축하는 항상성의 메커니즘을 규명하는 데 한 걸음 더 다가가고 있는 설정이다.
지은이 스튜어트 폭스(Stuart Fox)가 머리말에서 피력하였듯이 『생리학(Human Physiology)』제10판은 생리학 전반에 걸친 분야에서 최첨단 실험 및 기술을 이용한 새로운 지식과 정보를 수집하여 새로이 재구성하였다는 그 자체가 하나의 획기적인 이정표라고 생각한다. 무엇보다도 10판에서는 각 장의 주제와 관련된 의학 및 건강 상식을 돕기 위한 ‘건강 메시지’를 첨부하여 학생들의 흥미와 학습동기를 시도하였다.
이 책은 생리학, 생물학, 의학, 약학, 보건학 및 영양학 등을 전공하는 학생들에게 기초적인 생리학 지식과 정보를 제공하는 입문서로 매우 적합하다고 생각한다. 특히 이 책은 영어에 능숙하지 못한 학생들이 부담 없이 편하게 읽고 이해할 수 있도록 매우 평이하고 간결한 문체로 번역되었다. 이 책의 특기할 사항은 체제 면에서 각 장 서두에 ‘임상연구’의 실례와 본문 내용 속 여러 곳에 생리학과 관련된 ‘임상보고’, 즉 실제 임상의학의 응용과 문제점들을 포함하여 ‘건강 메시지’를 적절하게 잘 배합하였다. 그리고 각 장 끝 부분에는 본문 내용의 중요한 지식과 이론을 요약하여 정리하였다. 따라서 각 장의 임상연구, 임상보고, 요점정리, 요약 등만 읽더라도 전체 내용을 어느 정도 파악할 수 있도록 구성되어 있다. 더욱이 이 책에 나오는 모든 사진, 삽화, 그림, 도표는 원본의 색도와 거의 동일하고 다채로워 학생들의 이해를 돕고 있다.
이 책은 모든 생명체의 생명현상의 근본이 되는 생리적 지식과 이론에 대한 내용을 보다 쉽게 그리고 간결하게 서술했기 때문에 생리학을 공부하는 학생과 생명과학에 관심이 있는 학생들에게 유용한 학습 지침서가 될 것으로 확신한다.
마지막으로 이 책을 완성하는 과정에서 컴퓨터 타이핑을 열심히 도와준 제자 박민경 대학원생에게 감사한다. 그리고 모든 원고를 수정하고 부분적으로 번역과 타이핑을 도와준 사랑하는 딸 현민과 아들 영민에게도 감사한다. 그리고 이 아름다운 책을 기획에서 편집에 이르기까지 적극적인 협조와 성원을 보내주신 라이프사이언스 김효중 사장님의 프로정신과 편집부 모두의 헌신적인 노고와 열정에 깊은 감사를 드린다.

옮긴이 박인국
2008년 8월 동악에서

--- 옮긴이 소개 ---

박인국 교수

서울대학교 생물교육학과를 졸업하고 캐나다 Manitoba 대학교에서 석사 및 박사 학위를 취득하였다. 현재 동국대학교 바이오학부 생명과학과 교수로 재직 중이다.
캐나다 McGill 의과대학에서 연구원, 미국 Temple 의과대학과 New York 대학 및 일본 Tsukuba 대학에서 방문교수로 연구하였다.
한국생화학분자생물학회 회장, 한국동물학회 회장, 한국미생물학회 부회장, 한국생화학회 부회장, 서울특별시 과학전람회 심사위원장, 동국대학교 자연과학연구원장, 동국대학교 대학원 원장 등을 역임하였고 현재 한국생물과학협회 이사로 활동하고 있다.
대표 저서로 생리학(라이프사이언스), 생화학 길라잡이(라이프사이언스), 생명과학 길라잡이(라이프사이언스), 최신생화학(보성사), RNA 효소의 촉매작용(동국대학교 출판부), 인간과 생명과학(교학사), 고급생물(지학사), 생명과학(광림사), 생존의 한계(전파과학사), 힘의 원천(전파과학사), 방사선생물학(청구문화사), 임상화학(청구문화사)등이 있다.

1. 몸 기능의 연구 1
1.1 생리학 입문 2
(1) 과학적 방법 2
1.2 항상성과 피드백 통제 4
(1) 생리학의 역사 4
(2) 음성피드백 고리 4
(3) 양성피드백 6
(4) 신경과 내분비 조절 6
(5) 호르몬 분비의 피드백 통제 6
1.3 주요 조직 8
(1) 근육조직 8
(2) 신경조직 9
(3) 상피조직 9
(4) 결합조직 12
1.4 기관과 기관계 14
(1) 피 부 14
(2) 기관계 16
(3) 체액구획 16



2. 몸의 구성 19
2.1 원자, 이온 및 화학결합 20
(1) 원 자 20
(2) 화학결합, 분자, 이온화합물 21
(3) 산, 염기 및 pH 척도 23
(4) 유기분자 24
2.2 탄수화물과 지질 26
(1) 탄수화물 26
(2) 지 질 28
2.3 단백질 32
(1) 단백질의 구조 32
(2) 단백질의 기능 34
2.4 핵 산 34
(1) DNA 34
(2) RNA 35


3. 세포구조와 유전자 조절 39
3.1 원형질막과 관련된 구조 40
(1) 원형질막의 구조 40
(2) 식작용 42
(3) 세포내유입 42
(4) 세포외유출 43
(5) 섬모와 편모 43
(6) 미세융모 44
3.2 세포질과 세포소기관 44
(1) 세포질과 세포골격 44
(2) 리소좀 45
(3) 퍼옥시좀 45
(4) 미토콘드리아 45
(5) 리보솜 45
(6) 소포체 46
(7) 골지체 46
3.3 핵과 유전자 발현 48
(1) 유전체와 프로테옴 49
(2) 염색질 49
(3) RNA 합성 50
3.4 단백질 합성과 분비 52
(1) tRNA 53
(2) 폴리펩티드 합성 53
(3) 소포체와 골지체의 기능 53
(4) 단백질 분해 55
3.5 DNA 합성과 세포분열 56
(1) DNA 복제 56
(2) 세포주기 56
(3) 유사분열 59
(4) 감수분열 62
(5) 후생유전 64



4. 효소와 에너지 67
4.1 촉매제로서의 효소 68
(1) 효소작용의 기전 69
(2) 효소의 명명 70
4.2 효소활성의 통제 70
(1) 온도와 pH 효과 70
(2) 보조인자와 조효소 71
(3) 효소활성화 71
(4) 기질농도와 가역반응 72
(5) 대사회로 72
4.3 생물에너지론 74
(1) 자유에너지 증가반응 및 감소반응 74
(2) ATP 75
(3) 산화-환원 반응 76



5. 세포호흡과 대사 81
5.1 해당작용과 젖산회로 82
(1) 해당작용 83
(2) 젖산회로 84
(3) 글리코겐 합성과 글리코겐 분해 85
(4) 코리회로 85
5.2 호기성 호흡 86
(1) 크렙스 회로 86
(2) 전자수송과 산화적 인산화반응 87
(3) 전자수송과 ATP 생산의 연관 88
(4) ATP 대차대조표 89
5.3 지질과 단백질 대사 90
(1) 지질대사 91
(2) 아미노산 대사 93
(3) 상이한 에너지원 사용 95



6. 세포와 세포외 환경 사이의 상호작용 99
6.1 세포외 환경 100
(1) 체 액 100
(2) 세포외 기질 100
(3) 원형질막 수송 101
6.2 확산과 삼투현상 101
(1) 원형질막을 통한 확산 102
(2) 확산속도 103
(3) 삼투현상 103
(4) 혈액 삼투몰랄농도의 조절 106
6.3 운반체-매개 수송 106
(1) 촉진확산 107
(2) 능동수송 108
(3) 집단수송 111
6.4 막전위 112
(1) 평형전위 112
(2) 안정막전위 114
6.5 세포신호 115
(1) 2차 전령 116
(2) G-단백질 117



7. 신경계: 뉴런과 시냅스 121
7.1 뉴런과 지지세포 122
(1) 뉴 런 122
(2) 뉴런과 신경의 분류 123
(3) 지지세포 124
(4) 신경초와 수초 126
(5) 성상세포의 기능 128
7.2 축삭의 전기적 활동 130
(1) 축삭의 이온 관문 130
(2) 활동전위 131
(3) 신경자극(또는 충격)의 전도 134
7.3 시냅스 136
(1) 전기적 시냅스 137
(2) 화학적 시냅스 137
7.4 신경전달물질로서의 아세틸콜린 139
(1) 화학적으로 조절된 통로 140
(2) 아세틸콜린에스테라아제 142
(3) 말초신경계의 아세틸콜린 143
(4) 중추신경계의 아세틸콜린 143
7.5 신경전달물질로서의 모노아민 144
(1) 신경전달물질로서의 세로토닌 145
(2) 신경전달물질로서의 도파민 146
(3) 신경전달물질로서의 노르에피네프린 147
7.6 기타 신경전달물질 147
(1) 신경전달물질로서의 아미노산 147
(2) 신경전달물질로서의 폴리펩티드 148
(3) 신경전달물질로서의 엔도카나비노이드 149
(4) 신경전달물질로서의 산화질소와 일산화탄소 150
7.7 시냅스 통합 150
(1) 시냅스 가소성 150
(2) 시냅스 억제 151



8. 중추신경계 155
8.1 뇌의 구성 156
8.2 대 뇌 158
(1) 대뇌피질 158
(2) 기저핵 163
(3) 대뇌 편측화 163
(4) 언 어 165
(5) 정서와 동기 166
(6) 기 억 167
(7) 정서와 기억 171
8.3 간 뇌 172
(1) 시상과 시상상부 172
(2) 시상하부와 뇌하수체 172
8.4 중뇌와 능뇌 174
(1) 중 뇌 174
(2) 능 뇌 174
(3) 망상체 활성계 176
8.5 척수로 177
(1) 상행로 177
(2) 하행로 178
8.6 뇌신경과 척수신경 180
(1) 뇌신경 180
(2) 척수신경 180



9. 자율신경계 185
9.1 불수의 효과기 신경통제 186
(1) 자율신경뉴런 186
(2) 내장 효과기 기관 187
9.2 자율신경계의 구분 187
(1) 교감신경부 187
(2) 부교감신경부 190
9.3 자율신경계의 기능 192
(1) 아드레날린과 콜린 작동성 시냅스 전달 193
(2) 아드레날린 작동성 자극에 대한 반응 194
(3) 콜린 작동성 자극에 대한 반응 197
(4) 기타 자율신경전달물질 198
(5) 이중 신경지배를 받고 있는 기관 198
(6) 이중 신경지배가 없는 기관 200
(7) 고위 뇌중추에 의한 자율신경계의 통제 200



10. 감각생리학 203
10.1 감각수용체의 특징 204
(1) 감각수용체의 분류 204
(2) 특수신경에너지의 법칙 205
(3) 발생기(수용체) 전압 205
10.2 피부감각 206
(1) 체성감각의 신경경로 207
(2) 감수영역과 감각의 명확도 207
(3) 측부억제 209
10.3 미각과 후각 209
(1) 미 각 209
(2) 후 각 211
10.4 전정기관과 평형감각 213
(1) 전정기관의 감각털세포 213
(2) 난형낭과 구형낭 214
(3) 반규관 214
10.5 귀와 청각 216
(1) 외 이 217
(2) 중 이 217
(3) 달팽이 217
(4) 나선기관(코르티기관) 219
10.6 눈과 시각 222
(1) 굴 절 225
(2) 원근조절 226
(3) 시 력 227
10.7 망 막 228
(1) 막대세포에 미치는 빛의 영향 229
(2) 망막세포의 전기적 활성 231
(3) 원뿔세포와 색각 231
(4) 시력과 민감도 233
(5) 망막으로부터의 신경경로 234
10.8 시각정보의 신경 가공 236
(1) 신경절세포의 감수영역 236
(2) 외측슬상체핵 237
(3) 대뇌피질 237



11. 내분비샘 241
11.1 내분비샘과 호르몬 242
(1) 호르몬의 화학적 분류 242
(2) 프로호르몬과 프레호르몬 245
(3) 신경과 내분비 조절의 공통점 245
(4) 호르몬 상호작용 245
(5) 호르몬 농도가 조직반응에 미치는 효과 246
11.2 호르몬의 작용기전 247
(1) 핵수용체 단백질과 결합하는 호르몬 247
(2) 2차 전령을 사용하는 호르몬 249
11.3 뇌하수체 254
(1) 뇌하수체 호르몬 254
(2) 뇌하수체 후엽의 시상하부 통제 255
(3) 뇌하수체 전엽의 시상하부 통제 256
(4) 뇌하수체 전엽의 피드백 통제 257
(5) 뇌기능과 뇌하수체 분비 257
11.4 부 신 259
(1) 부신피질의 기능 259
(2) 부신수질의 기능 260
(3) 스트레스와 부신 261
11.5 갑상샘과 부갑상샘 262
(1) 갑상샘호르몬의 생성과 작용 262
(2) 부갑상샘 265
11.6 이자 및 기타 내분비샘 265
(1) 이자섬(랑게르한스섬) 265
(2) 송과샘 266
(3) 가슴샘 267
(4) 위장관 268
(5) 생식샘 및 태반 268
11.7 오토크린과 파라크린 조절 268
(1) 오토크린 조절 268
(2) 프로스타글란딘 269



12. 근육 273
12.1 골격근 274
(1) 골격근의 구조 274
(2) 운동단위 276
12.2 근수축의 기전 277
(1) 근수축의 필라멘트 활주설 280
(2) 근수축의 조절 283
12.3 골격근의 수축 286
(1) 연축, 가중, 강축 286
(2) 근수축의 형태 287
(3) 직렬탄력 성분 288
(4) 길이-장력 관계 288
12.4 골격근의 에너지 요구 289
(1) 골격근의 대사 289
(2) 느린 연축섬유와 빠른 연축섬유 291
(3) 근육피로 293
(4) 운동 훈련에 대한 근육의 적응 293
(5) 근육손상과 보수 294
12.5 골격근의 신경통제 294
(1) 근방추체 295
(2) 알파와 감마 운동뉴런 296
(3) 알파와 감마 운동뉴런의 공동활성화 297
(4) 골격근반사 297
(5) 골격근의 상위운동뉴런 제어 300
12.6 심근과 평활근 300
(1) 심 근 301
(2) 평활근 302



13. 심장과 순환 307
13.1 순환계의 기능과 구성성분 308
(1) 순환계의 기능 308
(2) 순환계의 주요 구성성분 308
13.2 혈액의 구성 309
(1) 혈 장 309
(2) 혈액의 유형성분 310
(3) 조 혈 312
(4) 적혈구 항원과 혈액형 314
(5) 혈액응고 316
(6) 혈병용해 318
13.3 심장의 구조 320
(1) 폐순환과 체순환 320
(2) 방실판과 반월판 320
13.4 심장주기와 심음 322
(1) 심장주기 동안의 압력 변화 322
(2) 심 음 323
13.5 심장의 전기적 활동과 심전도 325
(1) 심장의 전기적 활동 325
(2) 심전도 328
13.6 혈 관 331
(1) 동 맥 331
(2) 모세혈관 333
(3) 정 맥 335
13.7 죽상 동맥경화증과 심부정맥 335
(1) 죽상 동맥경화증 335
(2) 심전도에 의해 탐지되는 부정맥 339
13.8 림프계 341



14. 심박출량, 혈류, 혈압 345
14.1 심박출량 346
(1) 심박수의 조절 346
(2) 일회박출량의 조절 347
(3) 정맥환류 349
14.2 혈액량 350
(1) 모세혈관과 조직 사이의 액체 교환 350
(2) 콩팥에 의한 혈액량의 조절 353
14.3 혈류에 대한 혈관저항 357
(1) 혈류의 물리적 법칙 357
(2) 혈류의 외인성 조절 359
(3) 혈류의 파라크린 조절 360
(4) 혈류의 내인성 조절 361
14.4 심장과 골격근의 혈류 361
(1) 심장의 호기성 요구량 361
(2) 관상혈류의 조절 361
(3) 골격근을 통과하는 혈류의 조절 362
(4) 운동 중의 순환 변화 363
14.5 뇌와 피부로의 혈류 365
(1) 뇌순환 365
(2) 피부혈류 365
14.6 혈 압 367
(1) 압수용체 반사 368
(2) 심방신장 반사 370
(3) 혈압측정 370
(4) 맥압과 평균 동맥압 372
14.7 고혈압, 쇼크 및 울혈성 심부전 373
(1) 고혈압 373
(2) 순환쇼크 375
(3) 울혈성 심부전 376



15. 면역계 379
15.1 방어기전 380
(1) 선천성 (비특이적) 면역 380
(2) 후천성 (특이적) 면역 383
(3) 림프구와 림프기관 384
(4) 국소 염증 385
15.2 B 림프구의 기능 387
(1) 항 체 387
(2) 보체계 390
15.3 T 림프구의 기능 391
(1) 살해, 보조 및 억제 T 림프구 391
(2) 항원제공세포와 T 림프구 사이의 상호작용 394
15.4 능동면역과 수동면역 398
(1) 능동면역과 클론 선택설 398
(2) 면역내성 400
(3) 수동면역 400
(4) 단일클론항체 401
15.5 종양 면역학 402
(1) 자연살해세포 402
(2) 암 치료를 위한 면역요법 403
(3) 노화와 스트레스의 효과 404
15.6 면역계에 의한 질환 404
(1) 자가면역 404
(2) 면역복합체병 405
(3) 알레르기 406



16. 호흡생리 411
16.1 호흡계 412
(1) 호흡계의 구조 412
(2) 흉 강 415
16.2 환기의 물리적 양상 416
(1) 폐내압과 흉막내강압 416
(2) 폐의 물리적 성질 417
(3) 표면활성물질과 호흡곤란증후군 419
16.3 호흡역학 419
(1) 들숨과 날숨 420
(2) 폐기능 검사 421
(3) 폐질환 423
16.4 폐의 가스교환 425
(1) PO2 계산 426
(2) 혈액의 가스분압 426
(3) 혈액 PO2와 PCO2의 측정 의의 427
(4) 폐순환과 환기/관류 비율 428
(5) 가스의 고분압에 의해 초래되는 질환 430
16.5 호흡조절 431
(1) 뇌간 호흡중추 431
(2) 혈액 PCO2와 pH가 환기에 미치는 효과 432
(3) PO2가 환기에 미치는 효과 434
(4) 폐수용체가 환기에 미치는 효과 435
16.6 헤모글로빈과 산소 운반 436
(1) 헤모글로빈 436
(2) 옥시헤모글로빈 해리곡선 438
(3) pH와 온도가 산소 운반에 미치는 효과 438
(4) 2,3-DPG가 산소 운반에 미치는 효과 439
(5) 헤모글로빈 구조와 기능의 유전적 결함 441
(6) 근육 미오글로빈 441
16.7 이산화탄소 운반 442
(1) 염소 이온 이동 442
(2) 역염소 이온 이동 443
16.8 혈액의 산-염기 평형 444
(1) 산-염기 평형의 원리 444
(2) 환기와 산-염기 평형 445
16.9 운동과 높은 고도가 호흡기능에 미치는 효과 446
(1) 운동 중의 환기 446
(2) 높은 고도에 대한 순응 447


17. 콩팥의 생리학 453
17.1 콩팥의 구조와 기능 454
(1) 비뇨기계의 구조 454
(2) 콩팥의 현미경 구조 456
17.2 사구체여과 459
(1) 사구체 한외여과액 460
(2) 사구체여과율의 조절 460
17.3 염과 물의 재흡수 462
(1) 근위세뇨관의 재흡수 462
(2) 역류증폭계 464
(3) 집합관: 항이뇨호르몬(ADH) 467
17.4 콩팥혈장청소율 469
(1) 콩팥청소에 영향을 주는 수송과정 469
(2) 이눌린의 콩팥청소율: GFR 측정 470
(3) 파라-아미노마뇨산의 청소율: 콩팥혈류량의 측정 472
(4) 포도당의 재흡수 473
17.5 전해질과 산-염기 평형의 콩팥 통제 474
(1) Na+/K+ 평형에서 알도스테론의 역할 474
(2) 알도스테론 분비의 통제 475
(3) 심방성 나트륨이뇨촉진 펩티드 477
(4) Na+, K+과 H+ 사이의 관계 477
(5) 콩팥 산-염기 조절 478
17.6 임상응용 480
(1) 이뇨제의 사용 480
(2) 콩팥기능검사와 콩팥질환 481



18. 소화계 485
18.1 서 론 486
(1) 위장관의 세포층 487
(2) 위장관의 조절 488
18.2 식도와 위 489
(1) 식 도 489
(2) 위 490
(3) 펩신과 HCl 분비 491
18.3 소 장 493
(1) 융모와 미세융모 494
(2) 창자효소 495
(3) 창자수축과 운동 495
18.4 대 장 496
(1) 창자의 체액과 전해질 흡수 498
(2) 배 변 498
18.5 간, 쓸개, 이자 498
(1) 간의 구조 499
(2) 간기능 500
(3) 쓸 개 504
(4) 이 자 504
18.6 소화계의 신경내분비 조절 507
(1) 위 기능의 조절 507
(2) 창자 기능의 조절 509
(3) 이자액과 쓸개즙 분비의 조절 511
(4) 위장관 호르몬의 자극효과 511
18.7 탄수화물, 지질, 단백질의 소화와 흡수 511
(1) 탄수화물의 소화와 흡수 512
(2) 단백질의 소화와 흡수 512
(3) 지질의 소화와 흡수 513



19. 대사조절 519
19.1 영양 필요량 520
(1) 대사율과 칼로리 필요량 520
(2) 동화 필요량 521
(3) 비타민과 무기질 523
(4) 자유 라디칼과 항산화제 524
19.2 에너지 대사의 조절 526
(1) 지방조직의 조절기능 527
(2) 공복과 대사율 조절 529
(3) 칼로리 소모 531
(4) 대사의 호르몬 조절 532
19.3 이자섬에 의한 에너지 조절 533
(1) 인슐린과 글루카곤 분비의 조절 533
(2) 인슐린과 글루카곤: 흡수 상태 535
(3) 인슐린과 글루카곤: 흡수 후 상태 535
19.4 당뇨병과 저혈당증 536
(1) Ⅰ형 당뇨병 537
(2) Ⅱ형 당뇨병 538
(3) 저혈당증 540
19.5 부신호르몬, 티록신, 성장호르몬에 의한 대사조절 540
(1) 부신호르몬 540
(2) 티록신 542
(3) 성장호르몬 542
19.6 Ca2+와 PO43- 평형의 조절 544
(1) 뼈침착과 뼈흡수 544
(2) 뼈의 호르몬 조절 546
(3) 1,25-디히드록시비타민 D3 548
(4) Ca2+과 PO43- 평형의 음성피드백 억제 549


20. 생식 553
20.1 생 식 554
(1) 성 결정 554
(2) 부속성기관과 외부생식기의 발생 557
(3) 배아의 성 발생 이상 559
20.2 생식의 내분비 조절 560
(1) 시상하부, 뇌하수체, 생식샘 사이의 상호작용 560
(2) 사춘기의 시작 561
(3) 송과샘 563
(4) 사람의 성반응 563
20.3 남성의 생식계 563
(1) 생식샘자극호르몬 분비의 통제 564
(2) 정소의 내분비 기능 565
(3) 정자형성 566
(4) 남성의 부속성기관 569
(5) 발기, 사출, 사정 570
(6) 남성의 수정능력 571
20.4 여성의 생식계 573
(1) 난소주기 573
(2) 배 란 576
(3) 뇌하수체-난소 축 577
20.5 월경주기 578
(1) 월경주기의 단계: 난소의 주기변화 578
(2) 자궁내막의 주기적 변화 581
(3) 페로몬, 스트레스와 체지방의 효과 582
(4) 피임법 582
(5) 폐 경 583
20.6 수정, 임신, 출산 583
(1) 수 정 583
(2) 난할과 포배형성 586
(3) 포배의 착상과 태반형성 588
(4) 태반을 통한 분자의 교환 590
(5) 태반의 내분비 기능 591
(6) 분만과 출산 592
(7) 수 유 594