『식사장애』는 식사장애의 전반적인 부분을 다루고 있고, 많은 부분이 이론적이고 학문적인 내용으로 이루어져 있다. 식사장애와 연관된 분야의 이론과 문제, 식사장애 자체에 대한 다양한 측면에 대한 내용, 식사장애의 이해와 치료 시에 추가적으로 고려해야 할 문제 등에 대한 자세한 내용을 다루었다.

서문
독자를 위한 글

식사장애와 연관된 분야의 이론 및 문제
생물학적 분야
1장 식사행동의 생물학적 조절
2장 식사행동의 신경학
3장 식사행동 조절과 생체리듬
4장 체중조절과 에너지 균형
심리사회학적 분야
5장 다이어트와 다이어트하기
6장 체중감소의 득과 실
7장 체중 변동의 효과
8장 체중조절에 있어 운동의 이용
9장 운동의 효과

식사장애 총론
10장 식사장애:개괄
11장 식사장애 환자의 치료:기본 원칙 및 일반 지침
12장 신경성 식욕부진증의 입원치료:임상 실제
13장 신경성 대식증 치료의 임상실제

식사장애 원인론
14장 숨겨진 감정들:식사장애의 심리학적 측면들
15장 식사장애의 인지행동모델
16장 식사장애의 사회문화모델
17장 식사장애의 가족모델
18장 식사장애의 생물학적 원인론

식사장애의 진단과 평가
19장 식사장애의 진단과 평가
20장 식사장애 평가를 위한 각종 평가 도구

식사장애의 병발증
21장 신경성 식욕부진증과 신경성 대식증에서의 내과적 합병증
22장 식사장애에 있어 정신과적 병발증
23장 식사장애와 인격장애

식사장애와 신체상
24장 신체상 장애:개념적 접근 및 식사장애의 신체상 장애
25장 신체상 장애의 치료

식사장애의 치료
26장 식사장애의 인지행동치료
27장 식사장애의 영양관리
28장 식사장애의 약물치료
29장 식사장애의 가족치료
30장 식사장애의 대인관계 정신치료
31장 식사장애의 변증법적 행동치료
32장 감독하 식사:이상식사 행동의 행동 치료적 관점

특수 군에서의 식사장애
33장 아동기의 식사문제 및 식사장애
34장 남성에서의 식사장애
35장 후기 발병 신경성 식욕부진증
36장 식사장애와 당뇨병

폭식과 폭식장애
37장 폭식의 현상화
38장 폭식장애
39장 폭식을 동반한 비만환자의 인지행동치료 실제
40장 야간 식사 증후군과 수면연관 식사장애

식사장애의 이해와 치료 시에 추가적으로 고려해야 할 문제들
41장 식사장애와 운동
42장 식사장애와 임신
43장 탐닉장애로서 식사장애
44장 식사장애의 예방:외모지상주의 환경에서 아이들 지키기
45장 미용성형수술과 신체상